Jom Masak

dua tiga kucing berlari

empat lima eh kangaroo melompat

apa laa ku nak tulis ni

last minute baru la dapat

Haha..ada saja la intan nih eh..entah la sejak baik demam nih..badan tak larat..vitamin R pun kurang..semangat ooo semangat mana laa menghilang..hehehe semangat yg disalahkan..
Bebaru ni intan bercuti lama..menguruskan hal di rumah..bila cuti dah habis malas pula nak ke pejabat..aduhaii tak ada ke kan tetiap bulan gaji masuk kita duduk rumah goyang kaki saja..hahahah sah pemalas!!

Ok la meh kita share resepi..tak banyak resepi yg dicuba..x seperti yg dirancang..xpe laa ye dak..intan cuma ada mencuba satu resepi masakan lauk saja..dari majalah SAJI tahun lepas kalau tak silap..muka depan gambar Dato' Siti..yg bestnya keluaran tu ada langkah2 bergambar memasak lauk pauk..walaupun kadang2 resepinya senang..tapi seronok bila melihat cara org lain memasak lauk pauk mereka..betul tidak? hihi tu pun seronok intan nih eh..well intan tak bawa pula majalah tu ke office..nanti intan tepek resepinya ye..sekarang sila menjamu mata dulu ya..resepi ni memang sedap..ada ala-ala rendang..sungguh sedap..nyum nyum..

AYAM MASAK DARAT(sumbangan majalah SAJI)

GULAI DARAT AYAM KAMPUNG
1/2 ekor ayam
750ml santan
11/2 s/b rempah gulai ayam
4 ulas bwg merah
1 ulas bwg putih
1/2 cm lengkuas
1/2 cm kunyit hidup
2 s/k cili kering
1 s/k ketumbar
4 kuntum bunga lawang
1 btg kayu manis
1 keping asam gelugur
Perasa

Cara
-Masuk ayam dan gaul rata bersama bahan2 kisar, asam gelugur,bunga lawang, kayu manis, rempah segala dan juga 125ml santan(agak2)
-Reneh atas api sederhana dan kacau jangan sampai berkerak..agak2 kering..masuk pula lebihan santan dan perasa.
-Renehkan dan sekali sekala kacau hingga pecah minyak.

NOTE:
* SAJI - rempah gulai nih hy mudah diperolehi dari T'ganu dan Kelantan saja..sekiranya tak ada rempah gulai tu boleh diganti dengan 1 s/b rempah kari.
* Intan - resepi nih untuk ayam kampung, tapi intan pakai ja ayam biasa..cili kering pun takde so intan guna cili hidup ditumbuk..intan gunakan rempah kari..takdo do rempah gulai bagai..tapi raso eh masih sodap!

Sekian dulu..Selamat Mencuba!!