Ni resepi ayam yg masa masak dengan nasi pilaf tu..sowi naa banyak kelija..cuba cub aye nanti bag isesiapa yg berminat..intan dpt dari KOMPILASI MAJALAH RASA kot..x ingat dah..
KARI AYAM KAPITAN
Bahan-Bahan:
4 camca besar minyak masak
2 biji bawang besar, didadu kecil
2 camca teh garam
250 ml pati santan
1 ½ kg ayam, dibersih dan dipotong kecil
750 ml santan
Perahan limau nipis secukupnya
Bahan-bahan digiling lumat:
15 biji cili merah
15 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2 cm kunyit hidup
10 biji buah keras
Sedikit belacan
4 batang serai, dihiris halus
Cara:
Panaskan minyak masak di dalam periuk. Tumis bawang besar hingga ia kekuningan. Masukkan garam bersama bahan giling, tumis hingga terbit bau. Tuang sedikit pati santan supaya rempah tidak melekat di periuk. Kacau ia sekali sekala. Masukkan ayam, beberapa minit. Tuang santan, masak di atas api perlahan hingga ayam empuk. Kemudian tuangkan baki pati santan, biar hingga ia mendidih, masukkan perahan limau nipis.
Jan 27, 2008
Jom Masak...
Labels:
Lauk pauk
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
11 comments:
baru perasan, nama je kari kapitan, tp mmg tak pakai rempah kari langsung eh intan.. amacam?..sedap tak kari style ni?...
Assalamualaikum Intan....
Kari Tu Nampak Sedap Laaa Intan....Lapar Perut Kak Leen Pada Hal Baru Lepas Makan Ni.....Mcm Mana Nak Kurus Huhuhuhuhu
LyaLaily
-a'a cak..x pakai lgsung..sbb segala bhn dia kira sama rempah kari gitu raso eh...klu x silap intan nih masakan nyonya..depa selalu masak kalau ada kenduri kawin baba nyonya..style org lama..sebenarnya lg merah warnanya..tp intan x pakai cili merah..intan pakai cili blend ja sket..x pedas pun cak..sesuai utk anak2 cak gak..cuba laa sedap wehhh!!makan dgn nasi panas..
Kak Leen
-mak intan selalu pesan..makan tu jangan tahan2..selagi ada selera makannnnnnn..kang xde selera kurus la balik bdn tu..hihihi..leks laa kak leen kurus sgt kang x cun tau!..
Sekali pandang cam Kurma ayam la Intan. Tak boleh tengok lama-lama ni...makrooh! Hehehehe....
wow!!..kari ayam kapitan,speacial nii..nanti nak juga cuba..hehe..
Betul kata Mama tu Intan.. sekali pandang nampak macam ayam masak kurma.. rasanya macam mana pulak erk? Agak-agak boleh tak masakkan untuk akak? hehehe..
tak guna rempah kari yekkk..unik kari ni...harus dicuba...ahakss... payah gak utara-selatan ni...heheh...kite nk pure kari punya, hubby nk asam pedas...:p
MamaFami
-ye eh..tapi nih lagi sodap dr kurma..opsss posa ehh..ya ampunnn..
Sis Masriyah
-jangan x cuba eh sis..sedap wehhh..ehehhe..
Sis Sabrina
-eh boleeeeehhhhh...janji datang ke rumah ku duluu..ahaks!
Nic
-tu laa..namanya saja kari..tapi x guna rempah pun..sedap! ahaks..nih kes sama cam intan laa..cik abe suko kari..den suko asam podeh..ahaks! so guanno? pepandai laa adjust masuk slow2..all d best yang!..
mcm syok je... asal panggil kari, saya la beratur yg paling depan sekali, hehehe.
hmmm namak sedap. Rasa dia camana ya? Tak pernah rasa lagi kapitan nih
Lee Lin
-alahaiii patut laa dlm line..dia saja yg nampak dua empat enam kali beratuq naaa...hahahaha...jokes k yang..
Sis Fazi
-sedap laa sis..cuba laa sekali br tau..rasa orang nih lain2..tp bg intan sedap laa..ada rs rendang..tp byg rendang letak limau..hihi..sedap..x muak!
Post a Comment