Jom Masak

Hari Raya bakal tiba
Semua menanti dengan gembira
Namun masih ada yang berduka
Orang tersayang tiada di samping mereka..

Hari Raya bakal tiba
Persiapan dibuat tidak henti
Bila pula aku nak mula
Jenuh tetiap hari mood tak datang lagi...

Hari Raya bakal tiba

Berpuasa jangan dilupa

Entry kali ni pelbagai resepi ada

Lauk pauk, roti john dan puding roti untuk berbuka puasa..

Daging Rebus & Air Asam
-daging direbus dengan halia+bwg putih+bwg merah+garam sehingga empuk
-tos air rebusan daging tu..simpan stok tersebut untuk kegunaan masakan lain..intan simpan dlm freezer..boleh tahan.letakkan daging dalam pinggan.
-sediakan pula air asam. Hiris cili padi+bwg merah dan masukkan ke dalam air asam(guna air masak terus ye). Air asamnya perlu pekat so sedikit air masak memadai dah..Pastu letak sedikit kerisik dan perasakan dengan garam dan gula..Hidangan siap untuk dimakan.

Sayur Campak-campak Nabialishad
-hiris segala sayuran yg ada..ikut bentuk kesukaan anda.
-bwg putih diketuk dan dicincang.
-ayam dipotong cincang.
-tumis bwg putih sehingga wangi baunya..masukkan ayam dan digaul rata. masukkan sedikit pepper dan perasakan dengan garam.masukkan sayur(make sure masuk dulu sayuran yg agak keras..jangan lama2..suka rasa yg crunchy2 gitu)

Roti John ala Nabialishad
-roti dibelah dua.
-sediakan telur+daging cincang+bwg merah cincang+cili(sedikit kalau nak)/pepper -digaul rata
-sediakan kuali leper/nonstick..bila agak panas..letak sedikit butter atasnya dan diratakan..lepas tu letak campuran td ke atas kuali(ikut bentuk roti anda)..dlm seminit gitu tepekkan roti ke atas telur tadi..dalam 4-5 minit tengok laa roti tu jangan pula sampai hangus..agak2 ikut garing yg anda suka..
-angkat dan disapu mayonis dan sos cili ikut kesukaan anda..nak letak salad lagi bagus..tapi intan xde stok daa..so boleh laa eh..buat sendiri so lawa ke idak ke asal boleh kenyang..hehe..yg best tu anak4 makan x henti..depa suka..alhamdulillah..

ni hasil dari buku tu..
nih pula sebelum lapisan kastard dan roti/kek disiram lapisan agar-agar..

PUDING ROTI KOKTEL(sumber Langkah Demi Langkah keluaran MAJALAH RASA)
Bahan
1 potong kek gulung
250g tepung kastard
500g gula
1 liter air
250ml susu cair
garam

1 tin buah2an
10g agar-agar tali-nih yg intan guna la ye..nak guna serbuk pun sama saja.
250ml air
garam
2 s/b gula (ikut manis yg anda suka..)
pewarna -intan guna warna hijau epal

Cara
-Potong kek dan susun dalam bekas kaca. Tuang sedikit jus dari koktel agar kek lebih cantik. Ketepikan.
-Masukkan gula, kastard,susu cair dlm satu bekas.Kacau sebati sehingga tidak berketul. Masuk air dan garam.Kacau rata.
-Masak adunan kastard guna api perlahan.Kacau hingga pekat.
-Tuang kastard atas kek. Ratakan.
-Tuangkan buah2an tin tanpa jus ke atas kastard.Masukkan ke dalam peti sejuk dalam 10 minit
-Masak agar2 hingga hancur dan masukkan garam dan gula secukupnya
-Masuk pewarna dan kacau rata.Tutup api .
-Tuang ke dlm adunan(tapis).Sejukkan dalam peti ais sblm dihidang.

Note:

Intan - puding nih x boleh potong2 okeh..hhe..so scoop ja..sedap!! tapi me terbuat manis laa hr tu..konon nak tambah gula..memandai ubah resepi haaa amik manis..mungkin pakai kek gulung marble jd manis kot..so pepandai anda ye..hehe..

Sekian saja..Selamat Mencuba!