Jom Masak

Kelentung kelentang periuk berbunyi

Perut turut berbunyi minta diisi

Sambil memasak sambil menguji

Resepi siapa yg mudah sekali

Soto dan nasi tomato disaji

Puding dan mufin turut dihiasi

Ramai betul tetamu memuji

Haaaa rahsianya tukang masak tak mandi lagi!!

Ya ampunnnn ibuk ibuk bapak bapak..gi mana lagi harus ku lakukannn..lantas tetamunya kok cepatin sekali kok..belum mandi pagi sudah ada saja yg dateng..hihihi aduhh harus ku kene marah dgn org indonesia nih..sikit baik laa kak ipo ku pun org indon..belajo dr dia laa nih..ahaks!!Mak dah bebel dah pepagi tu suruh kami cepat sikit buat keje..takut tetamu dah datang..kami nih mmg degil2 belaka..dok asik berborak sambil berjenaka sesama sendiri..sampai buat keje pun memain saja..mmg betul cakap mak..kami tak sempat mandi lagi tetamu dah sampai...sikit baik makanan semua dah ready..dimasak dan dihidang..Ok laa kan..yg penting tetamu enjoy makan..alhamdulillahh..sila datang lagi ye..hehe..nih baru open house kat umah abg ipar..semoga intan dan keluarga jua ada rezeki boleh buat tahun depan di rumah kami pula..insyaAllah..jadi kepada kengkwn cyber bleh laa jumpa2 kalau ada kelapangan..insyaAllah juaaa...

So intan nak share resepi yg intan gunakan untuk buat mufin..saja laa tak tahu nak sponsor apa utk open house abang ipar tu..so buat laa mufin sikit..tapi seperti biasa 'tester' kat umah tu dok pulun dulu..ahaks!! sikit baik depa toleransi juga bila cakap tu utk dihantar ke rumah sepupu depa kan..so tak banyak juga laa depa makan..alahai cian..InsyaAllah lepas ni ummi buat lagi okeh jangan risauuu..resepi nih dari fp MamaFami..THANKS DEARLY MUNCHY MUNCHY MAMAFAMI!! Mmg intan recommend laa resepi nih..menarik utk dicuba..ada yg siap mintak resepi..hihihi..intan saja bergurau kalau nak resepi kene mintak royalti nih!! so ada juga kawan mak cadangkan intan terima tempahan..So ku pun cakap la..mmg dah lama pun dikalangan kawan-kawan kalau ada yg nak makan kek ke apa ke intan akan buatkan..terima tempahan utk suka2..so tengok la kan..kalau ada rezeki ada la tempahan lagi..hihi..

CHOCOLATE CHIPS MUFFINS (kalau x silap baca..dari ShidaAziz nih..tui dak ma?)

INGREDIENTS:

180g all-purpose flour

195g superfine flour

5 tsp baking powder

1/2 tsp salt

210g castor sugar

2 large eggs, lightly beaten

300ml milk

110g butter, melted and cooled

100g chocolate chips

1/2 tsp flour for dusting chocolate chips

METHOD:

-Preheat oven at 200 degC. Line muffin tray with paper cups.

-Sift flours, baking powder and salt into a mixing bowl. Add sugar into the flour mixture. Use a whisk to lightly blend the mixture.

-In another mixing bowl, combine egg, milk and melted butter. Lightly dust chocolate chips with flour (to prevent sinking in batter).

-Make a well in the middle of dry ingredients. Add the wet ingredients and mix just until all the flour is moistened.

-Fold chocolate chips into batter. The batter should look lumpy. Do not overmix. Divide batter into 12 muffin cups.

-Reduce temperature to 180degC and bake muffins for 25-30 minutes or until well risen.

-Transfer to wire racks to let cool.

Note: Intan guna tepung gandum ja..tapi dah diayak bbrp kali..nih tips dari MamaFami. Mmg laa tersangat mudah dan sedap! untuk dua adunan dlm bekas kecik tu dan each x ikut adunan yg ttp intan dapat dalm 57 cups..give it a try ya!! Thanks to both MamaFami n ShidaAziz(if not mistaken)..

SELAMAT MENCUBA!!