Jom Masak...

Intan amat menggemari segala jenis masakan cina(yg halal laa ye)..psssttt mak intan chinese masuk islam sejak kecik so tak menjadi suatu yg pelik laa kan..masih mengalir darah keturunan hang li po..hahaha..So bila kahwin dengan hubby..campuran mamak dan jawa..so terjadi suatu pertembungan budaya dari segi masakannya..mula-mula tu kene laa tahan diri sebab apa yang intan suka hubby kurang gemari..apa yg hubby suka intan tak pandai pula masak(sampai sekarang..sesetengah masakan utara mmg tak boleh atasi mertuaku..ahaks!!) So macam mana nak adjust? So intan masukkan sikit2 style intan masak..dan alhamdulillah..dah lama kahwin nih hubby boleh terima..

Salah satu hidangan..
STIR-FRIED BABY BOK CHOY WITH MUSHROOM NABIALISHAD
Bahan
-Baby Bok Choy dipotong hujungnya..kira jd satu satu laa kan..direbus dengan garam..jangan lama2..sekadar celur saja..kemudian tos dan diangkat terus ke atas pinggan hidangan.
-Cendawan tiram segar dipotong
-Bwg putih diketuk dan dicincang kasar
-Halia dicincang kasar
-Udang kering ditumbuk(kalau ada udang hidup intan suka letak)
-Sos tiram
-Sedikit pepper
-Minyak bijan

Cara
Tumis bwg putih,halia dan udang kering dengan minyak bijan hingga naik bau. Terus masukkan sos tiram secukupnya..Masukkan cendawan tadi..gaul supaya sos sebati..masukkan pepper sedikit..gaul lagi agak2 cendawan masak..Kalau agak2 berkuah sangat masukkan sedikit saja tepung jagung(supaya nampak likat sedikit)..terus angkat ke atas sayur baby bok choy tadi..dihidangkan dan dimakan panas2..

*Hidangan ni tak perlu masukkan garam kerana sos tiram sendiri dah masin dah..